Laba, la fête du riz. (Rubén Aguado)

Certains chinois a également ajouté les graines du melon, sucre et fruits pour donner la bouillie un goût plus sucré. Ce que vous mangez aujourd'hui est très différent de ce qu'a mangé l'ancien peuple, et il est dit qu'il y a plus de 100 différentes façons de faire des aliments pour bébés.

 

Les chinois sont préparent à célébrer la fête de Laba, qui a commencé comme une offrande du sacrifice aux ancêtres, priant pour le ciel et la terre pour une récolte abondante.

« La » est le nom donné au cours des 12 mois et 8 est prononcé comme  « ba », qui se traduit par « Laba ». En plus d'être un jour de sacrifice aux ancêtres, Laba est devenu une journée de reconnaissance quand il est devenu un Bouddha Sakyamuni. Il est le fondateur de la religion bouddhiste.

Une légende raconte que le Laba Festival avait son origine dans une bouillie chaude appelée riz Laba qui a été inventé pour la première fois dans l'Inde. Sakyamuni, le fils d'un roi indien sur les terres du Nord de souffert de famine donc la seule chose que j'ai mangé était le riz. Aujourd'hui, les chinois mangent pouding au riz de Laba sur cette journée en l'honneur de Bouddha.

Les principaux ingrédients de la bouillie de Laba est le riz qui est ajouté sucre, Lotus graines, noix, châtaignes, amandes, noisettes, raisins secs, haricots, arachides, eau d'épines et autres produits différents afin de rendre la nourriture spécial bébé.

Presque toutes les régions de la Chine ont leur propre recette locale pour la bouillie Laba. Manger gruau chaud est idéal en hiver et lorsque la famille se réunit pour la nuit de fête.

La nourriture de bébé doit être bouillie pendant plusieurs heures et ensuite offert en sacrifice aux ancêtres. Cela se fait avant midi. Et c'est comme un symbole d'espoir pour une bonne récolte pour l'année à venir. Beaucoup de chinois reçoivent la nourriture aux pauvres. On croit que cette avoine renforce la rate et le stress soulagé.